고블린던전

팜 오일(palm oil) 효능 팜유에 함유된 지방은 건강에 중요한 역활을 합니다. 오늘은 팜유의 포화지방 및 놀라운 영양분에 대하여 다루어 보고자 합니다. 팜유란? 팜유는 두 종류의 기름 야자 열매로부터 추출됩니다. 두 종류의 기름 야자: Elaeis guineensis는 아프리카 지역에서 흔하며, Elaeis oleifera는 남아메리카에서 발견됩니다. 팜오일은 야자나무열매에서 씨를 모아서 짜낸 기름을 말한다. 팜핵유는 포화 지방이 많기 때문에 요리에도 이상적입니다. 팜유(또는 레드 팜 오일)에는 포화지방, 비타민 및 항산화물질이 풍부하게 들어 있습니다. 하지만 주의해야 할 사실은 무색의 팜유(화이트 팜 오일이라고도 함)는 가공된 것입니다. 가공되어 색상이 없다는 것은 대부분의 영양 성분이 제거되었음..

아마란스의 효능 아마란스는 키가 크고(약 6피트까지 자람), 넓은 녹색 잎을 가지고 있고, 밝은 빨강 또는 금색 꽃을 피우며, 약 60종으로 이뤄져 있습니다. 꽃은 곡물과 유사한 작은 꽃봉오리로 구성되어 있기 때문에 이 식물은 종종 “곡물”류로 분류됩니다. 하지만 아마란스는 엄밀히 말하자면 귀리, 밀, 쌀과 같은 곡물은 아닙니다. 영양적인 성분이 매우 유사하므로 아마란스는 “유사 곡물류”로 불립니다. 이 작은 곡물의 가장 중요한 측면 중 하나는 글루텐을 함유하지 않는다는 점입니다. 분쇄한 가루는 일반적인 흐린 아이보리 색조를 띕니다. 붉은색 “꽃봉우리”를 같이 갈 수 있는 데, 이 경우 가루가 붉은색을 띠며 건강에 좋은 곡식을 얻을 수 있습니다. 밀도가 매우 높기 때문에 아마란스는 중량이 무거워서 그 자..

방귀를 유발하는 5가지 음식 장내 가스발생량이 높아 방귀를 유발하는 음식 5가지를 알아보도록 하자. 1. 브로콜리 브로콜리, 양배추 등 십자화과에 속하는 야채들은 섬유질이 풍부함 섬유질은 체내 소화과정에서 쉽게 분해되지 않고 대장까지 도달해 장내 박테리아의 먹이가 됨 박테리아가 섬유질을 분해하는 과정에 수소, 메탄, 황 등의 가스가 발생함 2. 통곡물 통곡물 또한 섬유질이 풍부한 식품임 그러나 방귀가 잦다고 건강식을 멀리할 이유는 없겠음 섬유질 섭취를 조금씩 늘려 소화기관을 섬유질에 익숙하게 해주고 물을 많이 마신다면 가스 발생량을 줄일수 있다고 함 (섬유질 5g에 물 한컵 200ml를 마시는것을 권장) 3. 유제품 우유, 치즈, 요거트 등에 있는 유당을 잘 소화하지 못하면 가스가 발생됨 어릴때 유제품을..

어골칼슘이란? 어골 칼슘은 생선의 뼈를 1000도 가량의 높은 온도에서 녹여만든 어류칼슘으로 인간 뼈의 85%를 차지하는 인산칼슘 형태와 매우 흡사해서, 일반적인 칼슘에 비해 분자수가 적은 구조여서 흡수율이 높고 1000도의 온도에서 생산이 되는 형태라 오염이 적습니다. 칼슘과 인이 2대1비율로 함유되어 있어서 생체 이용률이 높습니다. 어골칼슘 효능 높은 흡수율과 생체이용률로 골칼슘을 꾸준히 섭취하면 일반적인 칼슙보다 치아나 뼈의 형성에 도움을 줄 뿐만 아니라, 골다공증, 골연화증 등을 예방하는데 효과가 있으며,심장의 운동에도 도움을 주어 혈관 질환을 예방합니다. 또한 체내에 칼슘이 부족하면 생길수 있는 각종 혈관 질병을 예방하고, 신진대사를 촉진시켜 체내에 노폐물을 제거하고 , 지방을 응고 시켜 배출해..

하버드 의대의 데이비드 싱클레어 박사의 노화의 종말에서 발췌한 연구이다. 이 연구에서 싱클레어 박사는 우리는 장수 하는 고래의 유전자와 공통적으로 지닌 유전자만 1만 2,787개에 달하고 그중에 장수와 관련된 FOXO3라는 유전자 변이체도 가지고 있다고 발표했다. 이 배경을 뒤로하고 노화를 확실하게 늦추는 방법을 알아보자. 1. 몸을 차갑게. 인간의 몸은 추운 온도에 노출되면 항상성을 유지하기 위해 노력한다. 이는 장수 유전자를 겨는 스위치와 같은 역활을 한다. 또 춥게 지내면 갈색지방의 양도 늘릴수 있는데, 갈색지방은 미토콘드리아가 풍부한 조직으로 장수와 상당한 관계가 있는 것으로 밝혀졌다. 겨울에 가벼운 차림으로 밖을 걷거나 추운 곳에서 운동을 해, 몸을 차갑게 하자. 2. 건강 수명 물질을 섭취하자..

저분자 피쉬 콜라겐 효능 우리 피부에 가장 좋다고 알려진 저분자 피쉬 콜라겐 효능에 대하여 알아보자. 평소에 피부에 관심이 많은 사람이라면 콜라겐의 효능에 대해 모를수가 없을 것이다. 콜라겐은 신체 단백질 전체의 3분의 1을 차지하는 중요한 영양소 이며, 피부나 연골, 인대, 힘줄 등의 75%를 구성할 정도로 우리 몸에 중요한 역할을 담당하며, 체내에 콜라겐이 부족하면 피부의 주름과 처짐은 물론이고, 혈관과 연골 기능 저하, 그외에 면역력 저하까지 일으킬 정도로 우리몸에 없어서는 않될 영양소이다. 최근 의학논물 발표에 의하면, 돼지 껍데기나 닭발, 족발 등의 음식에 포함된 동물성 콜라겐의 경우 체내 흡수량이 2%정도 수준으로 낮기 때문에, 저분자 피쉬 콜라겐을 섭취할 것을 권한다. 피쉬콜라겐은 우리 몸의..

가지의 효능과 기원 가지는 고온성 작물로 우리나라의 여름에 어울리는 열매 채소야. 대부분 가지가 맛이 없어서 보다는 가지의 식감과 향이 싫어서 호불호가 많이 갈리는 채소다. 가지는 속씨 식물문 쌍덕잎식물강 가지과 가지속에 속하는 한해 살이풀 채소다. 열매를 빼면 전체적으로 회색빛 털이 특징인 식물이고 식용으로 많이 사용한다. 원산지로는 인도이며, 한국에서는 신라 시대부터 재배가 되었다. 가지의 효능 이 가지에는 참 좋은 효능들이 많이 있는데, 그전에 익히지 않은 가지에는 독이 있다는 소문을 들어봤을 수도 있는데 그건 솔라닌을 말하는거야. 가지과 식물 대부분에는 감자독으로 유명한 솔라닌이 있는데, 날로 먹게 되면 아린 맛이 나고, 복통과 호흡 곤란등이 올 수 있어서 주의 해야해. 가지에는 엽산, 칼륨, 철..

토마토의 효능 토마토 제철은 여름이지만 비닐하우스에서 1년 내내 재배가 가능해. 가지처럼 가지류가 늘 그렇듯 독성 성분인 솔라닌이 미량 있으며 붉게 익은 경우엔 거의 문제가 없지만 덜 익은 경우에는 감자보다 훨씬 높은 경우가 있다고 하니 섭취에 주의하자. 원산지로는 남아메리카와 중앙 아메리카야. 특히 남미 페루로 알려져 있어. 콜롬버스가 신대륙을 발견한 즈음 유럽으로 건너가 스페인과 이탈리아에서 재배되었고 우리나라에서는 19세기 일본을 거쳐서 들어온걸로 추정하고 있지. 토마토는 우리말로 일년감 이라고도 하고 한자명은 남만시 라고 한다. 토마토가 과일이냐, 채소냐 하는 시비가 한때 미국 정부와 업자 사이에 논란이 있었어. 이에 대법원에서 토마토를 채소로서 판결을 내렸지. 어찌됐든 토마토는 정말 좋은 비타민..

양파의 효능과 섭취 방법 양파편는 하루에 거의 1개씩은 먹은 날들이 많을 만큼 한국인들은 양파를 참 좋아한다. 이 양파는 서아시아 또는, 지중해 연안이 원산지 라고 추측이 되는 채소다. 양파 재배 역사는 4천년 이상 되었다고 알려져 있으며. 이름에서 알수 있듯이 파와 비슷한 종인데 우리나라에서는 서양에서 들어온 파라는 뜻으로 양파라고 한다. 우리 음식의 대표적인 양념 채소 중 하나인 이 양파는 알싸한 매운 맛과 단맛이 있는 식재료로 볶음이나, 찌개 국, 무궁무진한 활용법을 가지고 있는 채소이고 토마토와 수박과 함께 전 세계적으로 생산량이 많은 3대 채소중 하나로 꼽히고 있으며, 고대 이집트에서는 마늘과 함께 노동자들의 원기를 북돋아 주는 음식으로 여겨졌다고 한다. 양파가 뿌리인줄 아는 사람들이 많지만, ..

감자의 효능과 조리법 오늘은 역류성식도염에 좋은음식중에서 가장 대중적이고, 가장맛있다고 생각하는 음식인 감자에대해 알아볼거다. 감자안먹어본 사람이 있을가? 그만큼 대중적인 음식이기에 이러한 감자에대해서 효능과 관련요리에대해 알아보자. 단 관련요리는 요리방법이아닌 어떠한 요리가있고 부담성,추천성 등에 대해서만 언급할것이다. 1.감자의 효능 2.감자관련 요리 1.감자의 효능 우선 감자에는 비타민c가 많다,근데 비타민c는 열을가하면 손실되는데 감자는 그렇지가않다. 왜냐면 전분이 보호막역할을 해서 비타민c를 보호해주기때문이다. 이러한 비타민c는 스트레스해소,암/고혈압 예방 에도 탁월하다고 한다. 그리고 변비에도 효과가좋다. 칼로리도 낮아서 다이어트식품으로 좋아. 무엇보다도 우리 역류성식도염환자들에게는 알칼리성인..