팜 오일 (야자씨기름) 효능

팜 오일(palm oil) 효능

팜유에 함유된 지방은 건강에 중요한 역활을 합니다.

 

 

오늘은 팜유의 포화지방 및 놀라운 영양분에 대하여 다루어 보고자 합니다.

팜유란?

팜유는 두 종류의 기름 야자 열매로부터 추출됩니다. 두 종류의 기름 야자: Elaeis guineensis는 아프리카 지역에서 흔하며, Elaeis oleifera는 남아메리카에서 발견됩니다.

 

팜오일은 야자나무열매에서 씨를 모아서 짜낸 기름을 말한다. 

 

팜핵유는 포화 지방이 많기 때문에 요리에도 이상적입니다.

팜유(또는 레드 팜 오일)에는 포화지방, 비타민 및 항산화물질이 풍부하게 들어 있습니다. 하지만 주의해야 할 사실은 무색의 팜유(화이트 팜 오일이라고도 함)는 가공된 것입니다. 가공되어 색상이 없다는 것은 대부분의 영양 성분이 제거되었음을 의미하기도 합니다.

팜유의 효능

연구에 따르면 정제되지 않은 팜오일은 심혈관 건강을 증진시키는 역할을 합니다. 영국 생의학 저널(Journal of Biomedical Science)에 발표된 한 연구에서 팜유의 포화 지방 함량이 높음에도 불구하고, 팜유가 죽상동맥경화증 및/또는 동맥 혈전증을 유발하지 않는 것으로 보고되었습니다.

레드 팜 오일로도 알려져 있는 팜 오일은 다량의 포화 지방, 비타민 및 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

 

팜유에는 풍부한 영양소뿐만 아니라 포화 지방과 불포화 지방의 비율이 서로 상호작용을 하여서 혈관 질환을 유발하지 않는다고 하였습니다.

 

팜유에서 발견되는 토코트리에놀은 스트레스로부터 심장을 보호하여 심장질환을 예방하는 성분이 있음을 발견했습니다. 팜유 섭취에 따른 심혈관 질환에 대한 효능에는 다음과 같은 것들도 포함됩니다.

• 혈액순환 개선

• 콜레스테롤 수치 통제

• 활성 산소 손상 및 염증 감소

• 고혈압 감소

그에 더불어 팜 오일의 항산화 성분은 다양한 종류의 암을 예방하는 데 도움이됩니다. 항산화 성분인 토코트리에놀은 강력한 항산화 특성을 나타내며 피부, 위, 췌장, 폐, 간, 유방, 전립선, 대장 및 기타 암의 발생을 억제하는 데 도움이 됩니다.

참고로 일반적인 비타민 E로는 이와 같은 효능을 얻을 수 없습니다.

 

팜유의 항산화 물질은 뇌 및 신경 조직을 손상시키는 활성산소를 차단하고 치매, 알츠하이머 병, 파킨슨 병 및 기타 정신 질환과 같은 질병에 대한 보호 수준을 높이는 순환을 촉진하여 신경의 퇴화를 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

연구에 따르면 정제되지 않은 팜오일은 심혈관 건강을 증진시키는 역할을 합니다.

 

또한 팜유는 면역 기능을 강화하고 뼈, 눈, 구강, 폐, 피부 및 간 건강을 증진시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 팜유는 지방이 풍부하며 에너지를 공급하고 비타민 A, D, E와 같은 지용성 영양소의 흡수를 촉진합니다.

 

 

팜유의 사용법

팜유는 먼저 무엇보다도 식용유입니다. 정제되지 않은 레드 팜 오일을 사용하여 영양 효과를 경험하도록 권장합니다. 하지만, 향이 강해 좋아하지 않을 수도 있습니다.

팜유를 피부에 직접 발라도 또한 좋습니다. 타박상, 햇볕 화상 및 상처와 같은 부상에 팜유를 바르면 더 빨리 치유됩니다.

 

팜유의 부작용

레드 팜 오일은 대량 섭취를 해도 안전합니다. 약이 유발하는 것과 유사한 부작용이 없습니다. 팜유의 성분 때문에 음식과 함께 보다 효과적으로 대사되므로, 복부의 불편함이나 장 문제가 발생할 위험이 적습니다.

 

 

그러나 하나 주의해야 할 점은, 너무 많은 양의 오일을 섭취하면 피부가 노랗게 될 수 있다는 것입니다. 이것은 팜유에 함유된 카로틴이 많기 때문입니다. 긍정적인 면으로는 이 약간의 변화가 해로운 자외선에 대한 보호가 강화되었음을 의미한다는 것입니다.

 

레드 팜 오일을 국소적으로 바르면 피부가 황갈색으로 바뀔 수도 있습니다. 이는 세척으로 제거할 수 있지만, 팜유가 옷에 얼룩지면 씻어내기 어렵습니다. 한 가지 해결책은 팜유보다 피부에 더 효과적으로 흡수되는 것으로 알려진 팜핵유를 바르면 됩니다.