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토마토의 효능 및 섭취와 기원

토마토의 효능 토마토 제철은 여름이지만 비닐하우스에서 1년 내내 재배가 가능해. 가지처럼 가지류가 늘 그렇듯 독성 성분인 솔라닌이 미량 있으며 붉게 익은 경우엔 거의 문제가 없지만 덜 익은 경우에는 감자보다 훨씬 높은 경우가 있다고 하니 섭취에 주의하자. 원산지로는 남아메리카와 중앙 아메리카야. 특히 남미 페루로 알려져 있어. 콜롬버스가 신대륙을 발견한 즈음 유럽으로 건너가 스페인과 이탈리아에서 재배되었고 우리나라에서는 19세기 일본을 거쳐서 들어온걸로 추정하고 있지. 토마토는 우리말로 일년감 이라고도 하고 한자명은 남만시 라고 한다. 토마토가 과일이냐, 채소냐 하는 시비가 한때 미국 정부와 업자 사이에 논란이 있었어. 이에 대법원에서 토마토를 채소로서 판결을 내렸지. 어찌됐든 토마토는 정말 좋은 비타민..
헬스케어 2020. 10. 19. 07:21
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