아마란스의 효능 아마란스는 키가 크고(약 6피트까지 자람), 넓은 녹색 잎을 가지고 있고, 밝은 빨강 또는 금색 꽃을 피우며, 약 60종으로 이뤄져 있습니다. 꽃은 곡물과 유사한 작은 꽃봉오리로 구성되어 있기 때문에 이 식물은 종종 “곡물”류로 분류됩니다. 하지만 아마란스는 엄밀히 말하자면 귀리, 밀, 쌀과 같은 곡물은 아닙니다. 영양적인 성분이 매우 유사하므로 아마란스는 “유사 곡물류”로 불립니다. 이 작은 곡물의 가장 중요한 측면 중 하나는 글루텐을 함유하지 않는다는 점입니다. 분쇄한 가루는 일반적인 흐린 아이보리 색조를 띕니다. 붉은색 “꽃봉우리”를 같이 갈 수 있는 데, 이 경우 가루가 붉은색을 띠며 건강에 좋은 곡식을 얻을 수 있습니다. 밀도가 매우 높기 때문에 아마란스는 중량이 무거워서 그 자..